اصلاح و بیوتکنولوژی در گیاهان دارویی نعناع فلفلی ،آلوئه ورا،سنبل الطیب
چکیده :
نعناع فلفلي با نام علمي .Mentha piperita L از خانواده Lamiaceae از جمله گياهان دارويي و معطري است كه اسانس آن مصارف دارويي، غذايي، آرايشي و بهداشتي فراواني دارد. در حال حاضر اين گياه در مناطق مختلف كشور توسط افراد و شركت‌هاي مختلفي كشت مي‌شود. تحقيق حاضر به منظور شناسايي و انتخاب منطقه مناسب كاشت و تأثير اقليم بر روي ميزان ماده مؤثره آن صورت گرفت.
ضمن هماهنگي با يكي از شركت‌هايي كه در مناطق مختلف اقدام به كشت نعناع فلفلي كرده بود، در زمان مناسب اقدام به تهيه نمونه كه از طريق خشك كردن سرشاخه‌هاي هوايي در سايه و دماي محيط تهيه شده بود نموديم، سپس اقدام به استخراج اسانس از برگ‌هاي گياه در مقياس آزمايشگاهي و به وسيله دستگاه كلونجر گرديد. اسانس‌هاي به دست آمده بر حسب ماده عمده و مؤثر آنها كه منتول مي‌باشد با روش‌هاي كروماتوگرافي گازي (G.C.) مورد شناسايي، اندازه‌گيري و مقايسه قرار گرفت و درصد اسانس و مقدار منتول در نمونه‌هاي فوق تعيين گرديد. نتايج به دست آمده تغييرات مقدار اسانس و ميزان ماده منتول را در نمونه‌هاي مختلف نشان داد كه بيانگر تأثير اقليم بر روي كميت و كيفيت توليد اسانس در گياه مي‌باشد.
كليد واژه: نعناع فلفلي، اسانس، منتول
مقدمه :
گیاهشناسی
گیاهی است علفی و چند ساله، دارای ساقه‌های خزنده (استولون) و ساقه‌های زیر زمینی (ریزوم)، ساقه اش چهارگوش به رنگ قرمز مایل به بنفش که برگ‌های بیضوی شکلی به صورت متقابل روی آن قرار می‌گیرند. گل‌های آن به رنگ بنفش هستند و میوه اش کپسولی به رنگ قرمز است که دارای بذرهایی بدون توان رویشی می‌باشد.
داروشناسی
نعناع با نام علمی Mentha piperita حاصل تلاقی گونه‌های نعناع آبی و نعناع معمولی و از گیاهانِ بومی شمال آفریقا و مدیترانه است. این گیاه، سال ۱۷۲۱ میلادی، در لیست رسمی دارویی انگلستان گونهٔ مستقلی ثبت شد که ویژگی اصلی آن، درمان سرماخوردگی و سردرد است.
از دو هزار سال قبل تاکنون از گونه‌های مختلف نعناع به عنوان ادویه و دارو استفاده می‌شود. نعناع فلفلی حاوی مانتول و تانن کم است. دم کرده نعناع فلفلی برای تقویت معده و روده و دستگاه گوارش، ضد نفخ، یرقان (زردی) و ضد سنگ‌های صفراوی مصرف می‌شود. استنشاق بوی نعناع فلفلی، برای رفع سرماخوردگی و عفونتهای گلو بسیار مفید است.
